PARLIAMO DI... SALUTE

       Vincere l'ansia

In gergo tecnico si riconosce dalla sigla DAP (disturbo da attacchi di panico). Nella pratica ti colpisce all'improvviso: il cuore ti batte all'impazzata, non riesci a respirare, pensi perfino di morire. Non sai dargli un nome, non capisci cosa ti sta accadendo. Poi scopri che si tratta di un fenomeno più diffuso di quel che pensi: ne soffrono oltre 10 milioni di italiani, numero al quale vanno aggiunte le persone che non si sono mai rivolte ai centri di cura. Perché gli attacchi di ansia sono spesso vissuti come un malessere di cui vergognarsi, da nascondere. Dietro a questo disagio si nascondono diverse cause, come lo stress, ma anche episodi traumatici (lutti, licenziamenti, incidenti, abbandoni). La buona notizia è che non è un malessere da portarsi dietro a vita, l'importante è rendersi conto del proprio disagio e arrivare alla decisione di chiedere aiuto. Occorre il sostegno di uno psicoterapeuta, inoltre è molto importante per i soggetti ansiosi, prevenire. Come? Imparando a rispettare i propri limiti, non sottovalutando i segnali di stanchezza e quelli emotivi, ritagliandosi con metodo uno spazio e un tempo per il relax, il movimento fisico, lo svago, tutte attività che diminuiscono lo stress.

PARLIAMO DI... RELAZIONI DI COPPIA

                           Quando lei o lui  rappresenta un ostacolo ai tuoi obiettivi

Vi è mai capitato di avere una relazione sentimentale in cui non trovate spazio per esprimervi perché il vostro partner vi ostacola? Una parte di voi, delle vostre aspirazioni, del vostro estro è completamente soffocata, non riesce a venir fuori perché al fianco avete una persona che invece di capirvi e di aiutarvi, sta lì a mettervi il bastone tra le ruote. A lui o a lei non importa nulla di quello che volete realizzare, soprattutto se ciò può essere d'intralcio al menage familiare e magari lo fa nella maniera più subdola possibile, in modo che non ce se ne accorge nemmeno. Ma quel malessere che cova in noi, presto o tardi, si fa sentire e allora "si esplode". Ecco perché tanti rapporti finiscono, non si può essere eterni cenerentola, dediti solo al dovere e al benessere della coppia. Per prima cosa ci siamo noi, con tutto quello che ci portiamo dentro e che abbiamo diritto di esternare, quindi coraggio, mostriamo agli altri chi siamo!

                                                                                        Antonella Costanzo

 Non c'è presa di coscienza senza sofferenza.
In tutto il mondo la gente arriva ai limiti dell'assurdo per evitare di confrontarsi con la propria anima.
Non si raggiunge l'illuminazione immaginando figure di luce, ma portando alla coscienza l'oscurità interiore.
                                                                     
                                                                           JUNG

PARLIAMO DI... RELAZIONI DI COPPIA

Sono molti gli uomini che sanno raccontare una favola ad una donna, ma sono pochi quelli capaci di fargliela vivere...

Ma cosa sta succedendo agli uomini? Diventa sempre più difficile capirli... non sanno cosa vogliono realmente, rifiutano ogni tipo di impegno, non conoscono le regole basilari del corteggiamento...come pensano di relazionarsi con una donna in questo modo? E' assurdo che persino la più bella o la più intelligente delle femmine non riesca ad avere un rapporto decente e duraturo con un maschio! Fidanzamenti brevi, tradimenti, incomprensioni, sono all'ordine del giorno... Che tristezza... Qualcosa si salva, per carità, ma è poco rispetto all'andamento generale. Non ci resta che rifugiarci nelle favole, le uniche che hanno sempre un lieto fine...

PARLIAMO DI... CUCINA

RICETTA: Crema di cannellini con pancetta coppata tostata
Ingredienti: 2 scatole da 440 gr di fagioli cannellini; un litro di brodo vegetale; 80 gr di pancetta coppata; una confezione da 450 gr di pomodori pelati; 1 spicchio d'aglio; un rametto di rosmarino; olio extra vergine d'oliva; pepe nero; sale.
Dosi per 4 persone
Preparazione:
Sbuccia lo spicchio d'aglio e schiaccialo. Lascia rosolare aglio e rosmarino in una pentola con 3 cucchiai di olio e poi elimina entrambi. Unisci i pomodori pelati spezzettati e il brodo bollente e prosegui la cottura a pentola coperta per 20 minuti. Aggiungi i fagioli scolati dal liquido di conservazione e sciacquati sotto l'acqua corrente e cuoci per altri 10 minuti. Regola di sale. Nel frattempo scalda una padella antiaderente, unisci le fette di pancetta e lasciale tostare a fuoco moderato fino a quando diventano croccanti ed emettono il loro grasso. Scolale su carta da cucina e tienile in caldo in forno a 80^. Frulla la zuppa con un mixer a immersione o, a piacere, lasciala così com'è. Aggiungi una manciata di pepe e le fettine di pancetta e servi subito a tavola.

PARLIAMO DI... CUCINA

RICETTA:   Gateau con olive e capperi
Dosi per 4 persone
Lessa 800 gr di patate a pasta bianca, pelale e schiacciale con uno schiacciapatate. Mescolale con 2 uova, 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato, 30 gr di pecorino romano grattugiato, una presa di sale e 20 gr di capperi sotto sale dissalati in acqua tiepida. Versa la metà del composto in uno stampo del diametro di 20 cm imburrato e cosparso con pangrattato e coprilo con 300 gr di sugo di pomodoro arricchito con una ventina di olive nere, snocciolate, e tagliate a tocchetti e 4 filetti di acciuga sott'olio ridotti a listarelle. Termina con il composto di patate rimasto, livella la superficie, cospargila con pangrattato e 30 gr di burro a fiocchetti e cuoci il gateau in forno preriscaldato a 180^ per circa 35 minuti. Servilo a piacere caldo o tiepido.